La incertidumbre en los mercados podrían añadir presión en los precios, pero hay consenso sobre la posibilidad de romper el piso del 2% en abril.
El aumento de la inflación mensual registrado en febrero, impulsado principalmente por suba en los precios de los alimentos, especialmente la carne, evidenció una profundización del proceso de desaceleración iniciado el año pasado en un mes de baja estacionalidad.
Tanto el Gobierno como los economistas coinciden que la estacionalidad de marzo jugará en contra. Para los próximos meses, los factores serán la evolución del tipo de cambio -a la espera de detalles sobre un eventual acuerdo con el FMI-, la continuidad del ajuste fiscal y el impacto de un contexto global convulsionado.
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El presidente Javier Milei afirmó, tras la difusión del dato oficial de febrero, en su cuenta de X que, “si se excluyera el efecto del rubro carnes y derivados, la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec en febrero habría sido del 1,8%“, por debajo del 2,4% registrado (en enero había sido del 2,2 por ciento).
Los mayores aumentos de precios en el Gran Buenos Aires se registraron en los cortes de carne vacuna, de acuerdo con la medición del Indec correspondiente a febrero.
Los productos de carniceria, que mas subieron, fueron: La nalga fue el producto con mayor incremento, con un alza del 13,6% en comparación con enero, seguida por el cuadril (13,1%), la paleta (12,6%) y la carne picada común (11,3%).
Otros productos que también sufrieron importantes aumentos fueron la naranja, con una suba del 12,8%, el café molido (7%) y el champú (4,8%). En el caso de los panificados, el pan de mesa aumentó 3,1%, mientras que el pan francés tipo flauta subió 1,9%.
Por otro lado, entre los productos que bajaron de precio, el arroz blanco simple lideró con una caída del -8,2%, seguido por el filet de merluza fresco, que se redujo en -1,4%. También registraron bajas el tomate redondo (-18,4%), el zapallo anco (-12,5%) y el limón (-25,3%), este último debido a una mayor oferta estacional.
En términos generales, la inflación de febrero fue del 2,4% a nivel nacional. El rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas tuvo un incremento del 3,2%, impulsado principalmente por el aumento en carnes y derivados (7,6%). A nivel interanual, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) acumula un alza del 66,9%.
