Tanto los conejitos de chocolate y demás figuritas como los huevos de enorme venta en esta época, sufren el impacto de la mala cosecha de cacao en Africa occidental. Las pequeñas pastelerías del Reino Unido están en crisis y afrontan una caida de ventas radical.
Los agricultores aseguran que el cambio climático pone en peligro la producción de cacao, lo que sumado al aumento del coste de la vida en el Reino Unido ha provocado un desplome de ventas. Para quienes venden chocolate, lo importante es conservar a sus clientes.
Niaz Mardan, propietaria de la tienda de chocolates Sandrine, en Londres, explica: «Si lo comparas con el año pasado y el año anterior, el precio del cacao es muy, muy diferente, mucho. Aunque, como mis clientes son muy cercanos, de proximidad, conocen todos los precios de memoria. Así que no puedo subir el precio más que muy poco a poco, porque quiero que sean felices y que sigan siendo clientes.
Los vientos del Sáhara repercuten en Europa
En los últimos meses, los vientos del Sahara han sido especialmente fuertes y han dañado las mazorcas de los árboles de cacao que abastecen a tres cuartas partes del mercado mundial.Alrededor de las tres cuartas partes de los granos de cacao del mundo, el principal ingrediente del chocolate, se producen en África occidental.
Fuente:https://es.euronews.com/2024/03/27/huevos-de-pascua-por-las-nubes-por-la-mala-cosecha-de-cacao
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